北京市八达岭酿酒公司前身为1968年政府兴建的延庆县酒厂，位于八达岭北麓，黄龙潭畔，取甘洌之清泉水，酿出塞上之佳品。
延庆古称“隆庆”，“妫川”，酿酒历史久远。公元713唐开元年间，书法家蔡有邻曾撰碑文曰：“妫川之阳曰龙山水谷，黄粱之粟、玉液之醖、丘园之果、仙园之药。
北京八达岭二得子酒业有限公司是北京市八达岭酿酒公司直属销售公司。
北京市八达岭酿酒公司是一家具有悠久历史的国营酿酒企业。公司所在的延庆区永宁镇属暖温带半湿润大陆性季风气候，地理位置得天独厚非常适宜酿酒，地处北京二锅头核心产区。
公司严格执行GB/T10781国家标准，在原辅料采购、生产加工、产品检验各个环节严把质量关，采用清蒸混烧老五甑非遗技艺工艺酿造，确保每一滴酒都是符合国家质量标准纯粮酒。